來源：廣東速達進出口 編輯：進口糕點報關 時間：2025年04月12日 09:48閱覽：次
【進口知識】進“口”糕點指南篇
根據生產工藝，還可以分為熱加工糕點（以烘烤、油炸、蒸煮、炒制等為最終熟制工藝的糕點）和冷加工糕點（在各種加熱熟制工藝后，在常溫或低溫條件下再進行二次加工的糕點）。
一，糕點、面包、餅干的定義
1，糕點
以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序制成的食品，以及熟制前或熟制后在產品表面或熟制后內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。
2，面包
以小麥粉、酵母、水等為主要原料，添加或不添加其他原料，經攪拌、發(fā)酵、整形、醒發(fā)、熟制等工藝制成的食品，以及熟制前或熟制后在產品表面或內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。
3，餅干
以谷類粉（和/或豆類、薯類粉）等為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝制成的食品，以及熟制前或熟制后在產品之間（或表面、或內部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
二，國家標準要掌握
進口商在進口糕點餅干類食品時，需對照以下食品安全國家標準，判斷進口食品是否合格，確保進口食品的安全可靠。
《食品安全國家標準-糕點、面包》（GB 7099-2015）
《食品安全國家標準-餅干》（GB 7100-2015）
《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》（GB2760-2014） （2025年2月8日廢止）
《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》（GB2760-2024） （2025年2月8日實施）
《食品安全國家標準-預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）
《食品安全國家標準-預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）
《食品安全國家標準-預包裝食品中致病菌限量》（GB29921-2021）等
三，糕點餅干如何進口
1 進口食品境外生產企業(yè)注冊
進口食品的境外生產企業(yè)應當自行或者委托代理人向海關總署提出注冊申請并提交申請材料。
辦理流程：登錄進口食品境外生產企業(yè)注冊管理應用系統(tǒng)提交申請，還可通過中國國際貿易“單一窗口”標準版應用進入。
已獲得在華注冊的企業(yè)名單可通過“進口食品境外生產企業(yè)注冊信息”進行查詢。
2 食品進口商備案
進口糕點餅干的食品進口商應當向企業(yè)注冊地所在海關備案，可以通過以下三種方法完成備案：
（1）可以通過國際貿易“單一窗口”（網址：https://www.singlewindow.cn/）選擇“全部應用”，進入“口岸執(zhí)法申報”模塊，依次點擊“企業(yè)管理”-“企業(yè)資質”，隨后在新頁面中選擇“備案申請”，依次點擊“食品類企業(yè)資質備案”-“進口食品進口商備案”填寫備案信息并上傳相關申請材料。
（2）通過“互聯(lián)網+海關”（網址：http://online.customs.gov.cn/）進入“企業(yè)管理和稽查”模塊，選擇“進口食品進口商備案”填寫備案信息并上傳相關申請材料。
（3）進口食品進口商也可以向住所地海關提交紙質《收貨人備案申請表（食品）》及有關材料申請備案。
3 境外出口商或者代理商備案
可以參照上文進口商備案流程，在國際貿易“單一窗口”或者“互聯(lián)網+海關”向海關提交備案申請。
海關溫馨提示：2024年9月5日前，已在海關備案的進口食品境外出口商或者代理商，海關主動核發(fā)進口食品境外出口商或者代理商18位統(tǒng)一編碼，原企業(yè)備案號停止使用。
4 進口環(huán)節(jié)
進口企業(yè)或者其代理人應向海關遞交報關所需要的材料進行審核，符合要求的受理報關，不符合要求的，不予受理報關。
海關會根據布控指令等監(jiān)督管理的要求對進口食品實施單證審核、實貨檢查 、標簽檢驗 、 感官檢驗、取樣送檢等檢驗檢疫措施，結合各項結果開展合格評定。
5 建立進口和銷售記錄制度
根據《中華人民共和國食品安全法》第九十八條，進口商應當建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內容，并保存相關憑證。
