奶酪（cheese），別名又叫干酪，奶酪是牛奶發(fā)酵得來的一種奶制品，它的性質其實跟常見的酸奶 差不多，這兩種產(chǎn)品都是通過發(fā)酵才得來的，里面的成分也都是含有乳酸菌 的，但是奶酪的濃度比一般的酸奶要高，比較像固體食物，營養(yǎng)價值也很豐富。

一般一公斤的奶酪就要用十公斤的牛奶才能制作而成，含有豐富的蛋白質物質營養(yǎng)，還有鈣和脂肪維生素 等營養(yǎng)成分，這都是純天然的食品 ，相對于制作工藝來說，奶酪就是發(fā)酵的牛奶，按照營養(yǎng)成分來說，奶酪其實就是濃縮的牛奶，奶酪在咱們內(nèi)蒙古是傳統(tǒng)食物，在內(nèi)蒙古被稱作為奶豆腐，在新疆被叫做乳餅，完全干透的奶酪就要奶疙瘩，目前為止出口奶酪最多的國家就是荷蘭。

一，奶酪進口清關操作流程:

1.進口奶酪的進口商必須要有進口資質

2.進口奶酪的進口商需要自動進口許可證，一般這個證件每年就兩次的辦理機會

3.所指預包裝食品進口首先辦理標簽的咨詢報告取得認監(jiān)委的合格進口允許

4.辦理標簽的備案預審

5.商檢報關

6.取得中國檢驗檢疫局的合格證書，產(chǎn)品加貼中文標簽即可出售

二、奶酪進口清關流程

貨物到港→換單（1-2天）→向口岸商檢局申報（1天）→向口岸海關申報（1天）→繳稅核稅（1-2天）→海關放行→貨物拉至商檢局監(jiān)管倉→商檢審查→對貨物抽樣化驗（15天）→貼標（1-3天）→商檢局放行→商檢局出衛(wèi)生證

三、奶酪進口注意事項

向中國境內(nèi)出口乳品的出口商或者代理商應當向國家質檢總局備案。申請備案的出口商或者代理商應當按照備案要求提供備案信息，對信息的真實性負責。備案名單應當在國家質檢總局網(wǎng)站公布。

四、進口牛奶報關需要以下資料：

1、生產(chǎn)國原產(chǎn)地證（Certificate of origin)---官方出具，需要正本
2、生產(chǎn)國衛(wèi)生證(Certificate of sanitary)---官方出具，需要正本
3、生產(chǎn)國自由銷售證明(Certificate of Free Sale)---官方出具，需要正本
4、營養(yǎng)成份分析 (Nutrient comPOSTTTION report)--- 需要原廠商出中外文對照，且有廠商簽字蓋章
5、生產(chǎn)日期證明 (Certificate of bottling dates)---需要原廠商正本原件，且有廠商簽字蓋章
6、裝箱單 (Weight memo /packing list)---需要原廠商正本原件,且有發(fā)貨方的蓋章及簽名.
7、發(fā)P(Commercial invoice)---需要原廠商正本原件,且有發(fā)貨方的蓋章及簽名.
8、合同 (Purchase contract)---需要雙方簽字蓋章正本
9、提單(Bill of Lading)---船公司出具，正本提單（如做電放另行說明）
10、原標簽樣張(Original label)（1：1比例，正標、背標各一式三份，另附標簽中外文對照表）
11、乳制品自動進口許可證（進口企業(yè)在國內(nèi)申辦）。

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